بانكوك:
يعود مهرجان الطعام العالمي الأبرز والأطول في بانكوك ، مهرجان الذواقة العالمي إلى مدينة الملائكة لجمع كبار الطهاة الحائزين على جوائز تحت سقف واحد للاحتفال على مدار أسبوع بالطعام الرائع المقترن بالنبيذ الرائع في بيئة تعزز التبادل المجاني بين الأفكار.
يُقام المهرجان في الفترة من 6 إلى 11 سبتمبر 2022 في فندق أنانتارا سيام بانكوك ، ويعد المهرجان بتشكيلة غير عادية من بعض أفضل الطهاة في العالم الذين سيعرضون أساليبهم المميزة في أحد أكثر العناوين تميزًا بالعاصمة. سيقدم تسعة طهاة مشهورين من هولندا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وتايلاند مع أربع نجوم ميشلان بينهم روعة طهي دولية:
- بيتر جاست: جرافيت في أمستردام بهولندا (نجمة ميشلين واحدة)
- Davide Caranchini: Materia in Como ، إيطاليا (نجمة ميشلين واحدة)
- نيكولا إيسنارد: Auberge de la Charme في برينوا بفرنسا (نجمة ميشلين واحدة)
- Amerigo Sesti: J'AIME لجان ميشيل لورين في بانكوك ، تايلاند (نجمة ميشلين واحدة)
- كريستيان مارتينا: كلارا في بانكوك ، تايلاند
- سوجيو ياماغوتشي: Botanique في باريس ، فرنسا
- Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa في بانكوك ، تايلاند
- كلير كلارك: بريتي سويت في لندن ، المملكة المتحدة
- Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café في بانكوك ، تايلاند
ستبدأ الإجراءات بحفل عشاء متألق في السادس من سبتمبر في قاعة رقص أنانتارا سيام لإعطاء الضيوف طعمًا لما سيأتي خلال المهرجان: مقبلات رائعة من سوجيو ياماغوتشي وبيتر جاست ، أطباق رئيسية من نيكولاس إيسنارد ودافيد كارانشيني ، حلوى من كلير كلارك وبيتي فور من أنوبونج نوالشاوي ، شيف حلواني تنفيذي في أنانتارا سيام. التجربة مفتوحة للجمهور والتذاكر متاحة مقابل 6 ++ بات تايلاندي لوجبة من خمسة أطباق بما في ذلك أزواج النبيذ.
خلال المهرجان ، سيستضيف كل طاه ما بين عشاءين إلى ثلاثة عشاء حصري في مطاعم Biscotti ، و Madison ، و Spice Market ، و Guilty ، و Shintaro الحائزة على جوائز في الفندق ، في حين أن المعلم الإنجليزي باتيسييه كلير كلارك ، يعتبر بحق أحد أفضل طهاة المعجنات في العالم ، و Sutakon Suwannachot الخاص ببانكوك من MasterChef Thailand و Top Chef Thailand Dessert الشهير سيعرضون الحلويات الراقية في Lobby Lounge على مدار الأسبوع.
في مطعم Guilty ، سيستضيف مطعم Anantara Siam الجديد تمامًا لتناول الطعام والترفيه الذي يحتفل به الشيف Peter Gast ثلاث عشاء في الثامن والتاسع والعاشر من سبتمبر ، بدعوة عشاق الطعام لتجربة النكهات الرائعة التي أكسبت مطعمه الجرافيت في أمستردام الحائز على جائزة ميشلان. نجمة.
في Biscotti ، سيقدم كريستيان مارتينا من مطعم كلارا في بانكوك وليمة إيطالية حقيقية في السابع والثامن من سبتمبر ، تليها ليلتان إضافيتان من الروعة الإيطالية بإذن من Davide Caranchi الذي حصل على جائزة أفضل طاهٍ إيطالي شاب لعام 7 من قبل دليل مطعم L'Espresso و الذي جعله مطعم Materia ضمن مجموعة "8 Best Discovery" من قبل أفضل 2018 في العالم.
في مطعم ستيك ماديسون ، سيقدم نيكولاس إيسنارد وجبتي عشاء ، في اليومين السابع والثامن ، ليبين لجمهور الطعام لماذا حصل ، في سن السابعة والعشرين ، على جائزة "المواهب الشابة" المرموقة من دليل غولت ميلو. في 7 و 8 سبتمبر ، سيتولى نجم طهي آخر ، Amerigo Sesti ، مطبخ ماديسون. بعد أن حصل على خطوطه في Côte Saint Jacques الشهير في Jean-Michel Lorain ، يدير الآن المطبخ في J'AIME من قبل Jean-Michel Lorain ، أحد أفضل المطاعم في بانكوك.
سيجد عشاق المطبخ الفرنسي عرضًا لا يُفوَّت في Shintaro ، حيث سيعيد سوجيو ياماغوتشي إعادة إحياء روح ونكهات منطقة ليون الفرنسية في أيام 8 و 9 و 10 سبتمبر.
في Spice Market ، سيقدم Chudaree “Tam” Debhakam ، أصغر طاهٍ ينافس في Top Chef Thailand ، الأطباق التايلاندية الأصيلة في الثامن والتاسع والعاشر.
نظرًا لأنه أصبح تقليدًا في السنوات الأخيرة ، ستعود الأحداث الهامشية الحصرية ، بما في ذلك World Gourmet Brunch يوم الأحد 11 سبتمبر 2022. مصممة لجذب كل من الطهاة والمهنيين الطموحين على حد سواء ، وستقوم دروس الطبخ اليومية من قبل جميع الطهاة الزائرين تقدم فرصة فريدة لتعلم تقنيات جديدة ، بالإضافة إلى تذوق الأطباق المعدة خصيصًا من ذخيرة الطهاة في مهرجان الذواقة العالمي ودرس النبيذ الرئيسي في اليوم السابع.
يعد مهرجان الذواقة العالمي الثاني والعشرين من الداعمين الفخورين لمؤسسة رعاية منزل الفتيات الراجافيثي تحت رعاية صاحبة السمو الملكي الأميرة سومساوالي. يتم بيع 22 بات تايلاندي لكل تذكرة عشاء ويتم التبرع بعائدات المزادات التي تقام طوال فترة المهرجان إلى الصندوق.
تعتبر حجوزات مهرجان الذواقة العالمي الثاني والعشرين في فندق أنانتارا سيام بانكوك ضرورية ويمكن إجراؤها من خلال الزيارة www.worldgourmetfestival.asia، حيث تتوفر معلومات مفصلة وأسعار جميع الأحداث ، أو البريد الإلكتروني: wgf.asia@anantara.com أو هاتف + 66 2 126 8866.
توفر باقة الإقامة في Amazing World Gourmet Festival من فندق أنانتارا سيام بانكوك فرصة فاخرة للذواقة لتجربة وليمة طهي دولية غير عادية من قبل بعض أفضل الطهاة في العالم في قلب واحدة من أكثر العواصم غموضًا في العالم. بدءًا من 16,000 ++ بات تايلاندي للغرفة في الليلة ، يشمل هذا العرض الخاص إقامة لشخصين وبوفيه إفطار يومي فاخر وطاولة لشخصين في عشاء الشيف الضيف كل ليلة من فترة الإقامة. لمزيد من المعلومات حول هذا العرض الخاص أو للحجز ، يرجى زيارة www.anantara.com/en/siam-
يرعى مهرجان الذواقة العالمي الثاني والعشرون بفندق أنانتارا سيام بانكوك ، Citibank NA ، وهيئة السياحة في تايلاند ، والشركاء الإعلاميون الرسميون هم Prestige Thailand و HELLO! تايلاند.
السابق بيان صحفي تم نشره بإذن وتفويض كاملين من قبل المنظمة (المنظمات) المدرجة في مواد العلاقات العامة ووسائل الإعلام TPN. بيانات وأفكار وآراء المنظمة المشاركة في البيان الصحفي خاصة بها تمامًا وقد لا تمثل بالضرورة آراء وأفكار وآراء TPN وموظفيها.
