باتايا ، تايلاند -
في قلب مدينة باتايا، تنتظر جوهرة الطهي عشاق الطعام المميزين. دون بيبي كان يثير حاسة التذوق منذ الأول من ديسمبر 1، حتى وسط التحديات التي يفرضها جائحة كوفيد.
طعم اسبانيا في باتايا
دون بيبي تبرز كمنارة لفن الطهي الإسباني، حيث تستورد جميع منتجاتها مباشرة من شبه الجزيرة الأيبيرية. من مزارع الكروم المشمسة إلى الأسواق الصاخبة في مدريد، يحكي كل عنصر في مطعم Don Pepe قصة تراث الطهي الغني في إسبانيا.
سحر الطهي الافتراضي
ما مجموعات دون بيبي منفصل؟ تكمن الإجابة في المطبخ الافتراضي حيث يقوم الشيف الإسباني، الويلي، بتنسيق سيمفونيات الطهي من مطعمه في بانكوك. يفتخر إل ويلي، الرائد الذي قدم المطبخ الإسباني إلى آسيا، الآن بإمبراطورية طهي تضم مطاعم في هونغ كونغ وشانغهاي وبكين وسايجون ومانيلا، ومؤخرًا بانكوك.
العاطفة يلتقي العلاج
للمالك أنتوني أبيلوس، دون بيبي هو أكثر من مجرد مطعم، إنه شغفه وعلاجه المهني. في سن 53 عامًا، وجد حب أنتوني لفن الطهي والنبيذ لوحته الفنية دون بيبي. هنا، يمكنه إطلاق العنان لإبداعه، وصياغة الأطباق التي تحتفي بتنوع المطبخ الإسباني.
بايلاس وتاباس وافرة
المطبخ الإسباني عبارة عن نسيج من النكهات، و دون بيبي ينسجها ببراعة. تخصصنا؟ Paellas - أطباق الأرز المملوءة بالزعفران المليئة بالمأكولات البحرية والدجاج والخضروات. ودعونا لا ننسى المقبلات اللذيذة، تلك الأطباق الصغيرة التي تدعوك لاستكشاف مجموعات لا نهاية لها.
الجودة تسود العليا
دون بيبي الالتزام بالجودة لا يتزعزع. في حين أن مطاعم شرائح اللحم في باتايا تتنافس بشدة مع شرائح اللحم الأسترالية في الغالب، إلا أننا نتخذ طريقًا مختلفًا. تتميز قائمتنا بشرائح اللحم الإسبانية حصريًا، وهو خيار جريء يميزنا عن غيرنا. ولكن هذا ليس كل شيء.
السر الايبيري
خطوة الى دون بيبي، وسوف تكتشف السر وراء لحم الخنزير العصير لدينا. نحن نحصل على كل شيء من الخنزير الأيبيري: باتا نيجرا، وكوريزو، وسالشيشون، وسكريتو المرغوب فيه - وهي قطعة يُنظر إليها على أنها الأفضل في العالم. تتغذى هذه الخنازير الإيبيرية على الجوز (8 كجم يوميًا)، مما ينتج عنه لحم ذو ملمس ونكهة لا مثيل لهما.
رفع الزجاج الخاص بك
At دون بيبي، نحن إسبان مثل شوارع برشلونة المشمسة. ارتشف السانجريا محلية الصنع، وتذوق النبيذ الإسباني، واستكشف مجموعة مختارة من 42 نوعًا من النبيذ الإسباني - يتميز كل منها بدرجة فيفينو أعلى من 4.0.
حيث يلتقي الجمال بالنكهة
دون بيبي لا يقتصر الأمر على الطعام فحسب؛ إنها تجربة. يزين الأشخاص الجميلون طاولاتنا، وتشير الشائعات إلى أن حانات الجوجو ترسل راقصيها المذهلين إلى دون بيبي، مما يخلق عرضًا مرتجلًا أو عرض أزياء آسرًا.
قم بزيارة دون بيبي اليوم
سواء كنت من عشاق الطعام المتمرسين أو المستكشف الفضولي، دون بيبي يومئ. تعال لتناول الطعام، واستمتع بالأجواء، ثم غادر مع قطعة من إسبانيا في قلبك.
لمزيد من التفاصيل حول Don Pepe والاتجاهات قم بزيارة الفيسبوك الخاص بهم هنا.
مراجعة العملاء الأخيرة:
عندما دخلت دون بيبي استقبلني مالك وطاقم لطيف ومهذب للغاية. كان أنتوني سعيدًا بمشاركتي في كل الأشياء الرائعة التي أنجزتها شركته. مع ديكور جميل، كان له طابع إسباني حقيقي. كان الطعام الذي تم تقديمه خاليًا من العيوب تمامًا. إذا كنت تبحث عن تجارب تناول طعام عالية الجودة في باتايا، فهذه واحدة من تلك الأماكن!
