أعلن دليل ميشلان مؤخرًا لأول مرة على الإطلاق عن خمسة مطاعم في تشونبوري، بما في ذلك تلك الموجودة في سوقنا الرئيسي في باتايا، تم إنشاء مطاعم Michelin Bib Gourmand جديدة لعام 2025.
تُعرف مطاعم Bib Gourmand وMichelin Star من قبل دليل ميشلان، لكن كل منها يقدم تجارب طعام مختلفة. يشير Bib Gourmand إلى المطاعم التي تقدم قيمة ممتازة مقابل المال، مع طعام جيد الجودة بأسعار معتدلة. في المقابل، تُمنح مطاعم Michelin Star من نجمة واحدة إلى ثلاث نجوم بناءً على مطبخها الاستثنائي، حيث تشير النجوم الأعلى إلى مستويات أعلى من التميز والهيبة.
في الأساس، يسلط Bib Gourmand الضوء على القدرة على تحمل التكاليف، في حين يسلط Michelin Stars الضوء على الإنجازات الطهوية المتميزة. ويأتي هذا قبل الإعلان الفعلي عن حصول المطاعم على نجوم ميشلان لهذا العام والمقرر في 28 نوفمبر. أردنا أن نعد دليلاً سريعًا عن كل مطعم Bib Gourmand في باتايا وتشونبوري، ونقدم نبذة عنها، وكيفية العثور عليها.
أربعة من أصل خمسة منهم يقعون في باتايا أو بالقرب منها، وواحد منهم في ساينسوك.
المطاعم الخمسة في منطقتنا التي تم الإعلان عنها باسم Bib Gourmand هي خاو لام ماي خاي تون كلاو (أرز لزج من الخيزران العطري مع حشوات متنوعة)، كروا لايو تاي آر روم (قائمة محدودة من المأكولات البحرية والأطباق التايلاندية التي تعتمد على المكونات الطازجة اليومية)، لا فوي باتايا (حساءات ويخنات لحم البقر الفاخرة)، مطبخ لونج شال (أطباق بسيطة تم إعدادها بخبرة)، و بلايد (وجبات منزلية موسمية).
جميع الصور أدناه من مطاعمهم الخاصة. يركز العديد منهم على طعامهم أكثر من وسائل التواصل الاجتماعي، وقال العديد من قرائنا إنهم بحاجة إلى المساعدة في العثور عليهم. لا يقبل البعض بطاقات الائتمان أو يستخدمون خدمات تطبيقات التوصيل ويفضلون التركيز على تجربة المطعم.
يمكنك هنا زيارة موقع دليل ميشلان الذي يحتوي على جميع المطاعم المدرجة باللغة الإنجليزية. لذا ها أنت ذا!
لا فوي باتايا
أول ما يصل ، لا فوي باتايايقع هذا المطعم في Soi Chaiayapreuk 1 في جومتين بين طريق جومتين الثاني/Thrappraya ويتجه نحو سوخومفيت. وهو متوفر أيضًا في Lineman. وهو معروف بلحم البقر الممتاز بأسعار معقولة وهو دائمًا معبأ كما ترى أدناه. وهو مغلق يوم الاثنين. وهو نشط للغاية ويستجيب على وسائل التواصل الاجتماعي.
بلايد
بجانب هو بلايد. يقع هنا إنهم متخصصون في تقديم مجموعة متنوعة من الوجبات المنزلية الرائعة والمأكولات البحرية الطازجة. ويفضلون الحجز من خلال حسابهم الرسمي على LINE @بلايدس ولكن هناك طرق أخرى للوصول إليهم من خلال صفحتهم على الفيسبوك. قد تختلف ساعات العمل، لذا يوصى بشدة بالاتصال بهم مسبقًا مع متحدث باللغة التايلاندية.
مطبخ لونج شال
يقع في ناكلوا يقع هذا المطعم على مقربة من منطقة سنتارا جراند ميراج، وهو معروف بمجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحبار، وهو مكان رائع يستحق الزيارة. لقد تم افتتاحه منذ 18 عامًا ولا يزال يُعتبر جوهرة مخفية. إنه ليس نشطًا على وسائل التواصل الاجتماعي مثل بعض المطاعم الأخرى في هذه القائمة، ونقترح عليك الذهاب والاطلاع عليه بنفسك للحصول على تجربة رائعة!
كروا لايو تاي آر روم
يمكنك معرفة المزيد عنهم هنا من دليل ميشلان. لا يفتحون أبوابهم كل يوم لأنهم يعتمدون على الصيد الطازج غالبًا ما تتطلب الحجز المسبقيقع هذا المطعم على مقربة من محطة حافلات شمال باتايا. يقدم مأكولات بحرية مذهلة وكاري لذيذ! يفضلون التركيز على طعامهم بدلاً من وسائل التواصل الاجتماعي.
خاو لام ماي خاي تون كلاو
يقع هذا المحل المفضل للحلويات في Saensuk، والذي تم افتتاحه منذ أكثر من 60 عامًا، هنا مباشرة في سوخومفيت. على عكس بعض المطاعم الأخرى في هذه القائمة، فإن هذه المطاعم تركز بشكل أكبر على الحلويات، وقد كانت تسعد سكان منطقة بانجسين والسياح لعقود من الزمان! من السهل العثور عليها وتجربتها بنفسك، ولا تتطلب الحجز أو الحجز المسبق على عكس بعض المطاعم الأخرى في القائمة.
ها هي ذي! نأمل أن تستمتع بها وتجربها بنفسك قريبًا!
